เมื่อพูดถึงวัฒนธรรมของประเทศอังกฤษสิ่งแรก ๆ ที่เราจะนึกถึงก็คือ วัฒนธรรมการดื่มชา รู้หรือไม่ว่าการดื่มชามีประวัติศาสตร์ยาวนานมาเป็นร้อย ๆ ปี ตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 การดื่มชาก็ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก และชายังเป็นเครื่องดื่มอันดับ 2 ที่มีคนดื่มมากที่สุดในโลกอีกด้วย โดยในอังกฤษนิยมดื่มชาตลอดทั้งวันตั้งแต่ตื่นนอน หลังอาหาร เช้า กลางวัน และเย็น หลังอาบน้ำ เวลาว่าง แม้กระทั่งก่อนนอน แต่ว่าจะมีอยู่ช่วงเวลาหนึ่งที่สำคัญสำหรับการดื่มชาในอังกฤษ บางคนอาจจะเคยได้ยินกันมาบ้างแล้ว นั่นก็คือ “เวลาน้ำชา” หรือ “Afternoon Tea” ประเพณีนี้เริ่มต้นจากชนชั้นสูง เป็นเวลาการดื่มชาในช่วงบ่าย ๆ พร้อมขนมเล็กน้อยเพื่อระบบสุขอนามัยที่ดี เพราะชาวอังกฤษสมัยก่อนจะรับประทานอาหารเพียง 2 มื้อคือ เช้า และเย็น ทำให้ช่วงบ่ายจะรู้สึกหิวมาก การดื่มชาในช่วงบ่ายจึงกลายเป็นธรรมเนียมของชาวอังกฤษ แต่ในสมัยนั้นผู้คนยังไม่สามารถเข้าถึงชาได้เพราะมีราคาสูง แต่เมื่อราคาถูกลงทำให้ความนิยมการดื่มชาแพร่หลายมากขึ้น จะเห็นได้ว่าการดื่มชาของชาวอังกฤษนั้นมีประวัติความเป็นไปเป็นมาที่น่าสนใจมาก